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Agutuk，肉，北美驯鹿（阿拉斯加冰淇淋）（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	55.2 g	55.2%
能量（卡路里）	258 kcal
能量（焦耳）	1079 kJ
蛋白	21.7 g	21.7%
总脂肪（脂肪）	18.6 g	18.6%
灰	3.6 g	3.6%
碳水化合物，通过差异	0.9 g	0.9%
钙Ca	16 mg	0.02%
铁Fe	4.55 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	170 mg	0.17%
钾，K	228 mg	0.23%
钠，钠	95 mg	0.10%
锌，锌	3.83 mg
铜，铜	0.19 mg
锰，锰	0.06 mg
维生素C，总抗坏血酸	2.2 mg
硫胺素	0.18 mg
核黄素	0.66 mg
烟酸	4.26 mg
泛酸	1.95 mg
维生素B-6	0.23 mg
总叶酸	4 µg
叶酸，食物	4 µg
维生素B-12	4.83 µg
维生素A，IU	559 IU
脂肪酸，总饱和	5.1 g	5.1%
脂肪酸，单不饱和共	8.7 g	8.7%
脂肪酸，多不饱和共	3.6 g	3.6%
18：2未分化	0.51 g	0.51%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.31 g	0.31%
胆固醇	89 mg	0.09%