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Broadbeans，未成熟的种子，煮熟，煮，排水，用食盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	83.7 g	83.7%
能量（卡路里）	62 kcal
能量（焦耳）	259 kJ
蛋白	4.8 g	4.8%
总脂肪（脂肪）	0.5 g	0.5%
灰	0.9 g	0.9%
碳水化合物，通过差异	10.1 g	10.1%
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	1.5 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	73 mg	0.07%
钾，K	193 mg	0.19%
钠，钠	277 mg	0.28%
锌，锌	0.47 mg
铜，铜	0.06 mg
锰，锰	0.261 mg
硒，硒	1 µg
维生素C，总抗坏血酸	19.8 mg	0.02%
硫胺素	0.128 mg
核黄素	0.09 mg
烟酸	1.2 mg
泛酸	0.066 mg
维生素B-6	0.029 mg
总叶酸	58 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	58 µg
叶酸，DFE	58 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	14 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	270 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.142 g	0.14%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.121 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.02 g	0.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.02 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.303 g	0.30%
18：2未分化	0.121 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.182 g	0.18%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.048 g	0.05%
苏氨酸	0.178 g	0.18%
异亮氨酸	0.215 g	0.22%
亮氨酸	0.37 g	0.37%
赖氨酸	0.313 g	0.31%
蛋氨酸	0.037 g	0.04%
胱氨酸	0.066 g	0.07%
苯丙氨酸	0.195 g	0.20%
酪氨酸	0.168 g	0.17%
缬氨酸	0.235 g	0.24%
精氨酸	0.397 g	0.40%
组氨酸	0.115 g	0.12%
丙氨酸	0.195 g	0.20%
天冬氨酸	0.541 g	0.54%
谷氨酸	0.733 g	0.73%
甘氨酸	0.197 g	0.20%
脯氨酸	0.216 g	0.22%
丝氨酸	0.21 g	0.21%