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Broadbeans，未成熟的种子，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	81 g	81%
能量（卡路里）	72 kcal
能量（焦耳）	301 kJ
蛋白	5.6 g	5.6%
总脂肪（脂肪）	0.6 g	0.6%
灰	1.1 g	1.1%
碳水化合物，通过差异	11.7 g	11.7%
纤维，总膳食	4.2 g	4.2%
钙Ca	22 mg	0.02%
铁Fe	1.9 mg
镁，镁	38 mg	0.04%
磷，P	95 mg	0.10%
钾，K	250 mg	0.25%
钠，钠	50 mg	0.05%
锌，锌	0.58 mg
铜，铜	0.074 mg
锰，锰	0.32 mg
硒，硒	1.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	33 mg	0.03%
硫胺素	0.17 mg
核黄素	0.11 mg
烟酸	1.5 mg
泛酸	0.086 mg
维生素B-6	0.038 mg
总叶酸	96 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	96 µg
叶酸，DFE	96 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	18 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	350 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.138 g	0.14%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.121 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.017 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.017 g	0.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.017 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.31 g	0.31%
18：2未分化	0.12 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.189 g	0.19%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.056 g	0.06%
苏氨酸	0.208 g	0.21%
异亮氨酸	0.251 g	0.25%
亮氨酸	0.432 g	0.43%
赖氨酸	0.366 g	0.37%
蛋氨酸	0.043 g	0.04%
胱氨酸	0.077 g	0.08%
苯丙氨酸	0.228 g	0.23%
酪氨酸	0.196 g	0.20%
缬氨酸	0.274 g	0.27%
精氨酸	0.463 g	0.46%
组氨酸	0.134 g	0.13%
丙氨酸	0.228 g	0.23%
天冬氨酸	0.631 g	0.63%
谷氨酸	0.855 g	0.86%
甘氨酸	0.23 g	0.23%
脯氨酸	0.252 g	0.25%
丝氨酸	0.246 g	0.25%