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PIKI面包，从蓝色玉米面制成（霍比） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	8.98 g	8.98%
能量（卡路里）	390 kcal
能量（焦耳）	1630 kJ
蛋白	9.06 g	9.06%
总脂肪（脂肪）	7.16 g	7.16%
灰	2.58 g	2.58%
碳水化合物，通过差异	72.22 g	72.22%
纤维，总膳食	9.2 g	9.2%
糖，总	1.6 g	1.6%
蔗糖	1.6 g	1.6%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	61.3 g	61.3%
钙Ca	184 mg	0.18%
铁Fe	6.11 mg	0.01%
镁，镁	181 mg	0.18%
磷，P	374 mg	0.37%
钾，K	604 mg	0.60%
钠，钠	60 mg	0.06%
锌，锌	3.75 mg
铜，铜	0.286 mg
锰，锰	1.82 mg
硒，硒	14.6 µg
硫胺素	0.16 mg
核黄素	0.05 mg
烟酸	2.92 mg
泛酸	0.72 mg
维生素B-6	0.542 mg
维生素A，RAE	0 µg
胡萝卜素，β	1 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	1 µg
维生素A，IU	3 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	9 µg
维生素E（α-生育酚）	0.76 mg
维生素E，β-	0.03 mg
生育酚，伽玛	4.83 mg
生育酚，三角洲	0.15 mg
生育三烯酚，α-	0.31 mg
生育三烯酚，β	0.02 mg
生育三烯酚，伽玛	0.64 mg
生育三烯酚，三角洲	0.05 mg
维生素K（叶绿醌）	0.2 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.819 g	0.82%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
6：0己酸，己脂肪酸	0.002 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.012 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.561 g	0.56%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.005 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.181 g	0.18%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.03 g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	1.783 g	1.78%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.007 g	0.01%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
18：1的未分化	1.747 g	1.75%
18：1分的顺式	1.744 g	1.74%
18：1反式	0.003 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.021 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.003 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.003 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	1.623 g	1.62%
18：2未分化	1.568 g	1.57%
18：2 n-6系C，C	1.565 g	1.56%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g
18：2吨不进一步定义	0.003 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.045 g	0.04%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.045 g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.001 g
20：3未分化	0.002 g
20：3 n-3系	0.002 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.003 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.002 g
脂肪酸，总反式	0.006 g	0.01%
脂肪酸，总反式单烯	0.003 g
脂肪酸，总反式多烯	0.003 g