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Pigeonpeas，未成熟的种子，煮熟，煮，排水，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.8 g	71.8%
能量（卡路里）	111 kcal
能量（焦耳）	464 kJ
蛋白	5.96 g	5.96%
总脂肪（脂肪）	1.36 g	1.36%
灰	1.39 g	1.39%
碳水化合物，通过差异	19.49 g	19.49%
纤维，总膳食	4.2 g	4.2%
糖，总	2.48 g	2.48%
钙Ca	41 mg	0.04%
铁Fe	1.57 mg
镁，镁	40 mg	0.04%
磷，P	118 mg	0.12%
钾，K	456 mg	0.46%
钠，钠	5 mg
锌，锌	0.82 mg
铜，铜	0.105 mg
锰，锰	0.451 mg
硒，硒	1.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	28.1 mg	0.03%
硫胺素	0.35 mg
核黄素	0.166 mg
烟酸	2.153 mg
泛酸	0.63 mg
维生素B-6	0.053 mg
总叶酸	100 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	100 µg
叶酸，DFE	100 µg
胆碱，总	37.9 mg	0.04%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	30 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	50 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	141 µg
维生素E（α-生育酚）	0.32 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	19.8 µg
脂肪酸，总饱和	0.365 g	0.36%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.082 g	0.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.013 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.013 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.899 g	0.90%
18：2未分化	0.86 g	0.86%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.039 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg