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乳清，甜，干 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	3.19 g	3.19%
能量（卡路里）	353 kcal
能量（焦耳）	1476 kJ
蛋白	12.93 g	12.93%
总脂肪（脂肪）	1.07 g	1.07%
灰	8.35 g	8.35%
碳水化合物，通过差异	74.46 g	74.46%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	74.46 g	74.46%
钙Ca	796 mg	0.80%
铁Fe	0.88 mg
镁，镁	176 mg	0.18%
磷，P	932 mg	0.93%
钾，K	2080 mg	2.08%
钠，钠	1079 mg	1.08%
锌，锌	1.97 mg
铜，铜	0.07 mg
锰，锰	0.009 mg
硒，硒	27.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.5 mg
硫胺素	0.519 mg
核黄素	2.208 mg
烟酸	1.258 mg
泛酸	5.62 mg	0.01%
维生素B-6	0.584 mg
总叶酸	12 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	12 µg
叶酸，DFE	12 µg
胆碱，总	225 mg	0.22%
维生素B-12	2.37 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	8 µg
视黄醇	8 µg
胡萝卜素，β	2 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	30 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.02 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.684 g	0.68%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.059 g	0.06%
6：0己酸，己脂肪酸	0.009 g	0.01%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.018 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.012 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.104 g	0.10%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.326 g	0.33%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.097 g	0.10%
脂肪酸，单不饱和共	0.297 g	0.30%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.033 g	0.03%
18：1的未分化	0.251 g	0.25%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.034 g	0.03%
18：2未分化	0.025 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.009 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	6 mg	0.01%
色氨酸	0.205 g	0.20%
苏氨酸	0.817 g	0.82%
异亮氨酸	0.719 g	0.72%
亮氨酸	1.186 g	1.19%
赖氨酸	1.03 g	1.03%
蛋氨酸	0.241 g	0.24%
胱氨酸	0.253 g	0.25%
苯丙氨酸	0.407 g	0.41%
酪氨酸	0.363 g	0.36%
缬氨酸	0.697 g	0.70%
精氨酸	0.375 g	0.38%
组氨酸	0.237 g	0.24%
丙氨酸	0.598 g	0.60%
天冬氨酸	1.269 g	1.27%
谷氨酸	2.248 g	2.25%
甘氨酸	0.28 g	0.28%
脯氨酸	0.786 g	0.79%
丝氨酸	0.622 g	0.62%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg