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乳鸽（鸽子），肉类只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.8 g	72.8%
能量（卡路里）	142 kcal
能量（焦耳）	594 kJ
蛋白	17.5 g	17.5%
总脂肪（脂肪）	7.5 g	7.5%
灰	1.17 g	1.17%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	4.51 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	307 mg	0.31%
钾，K	237 mg	0.24%
钠，钠	51 mg	0.05%
锌，锌	2.7 mg
铜，铜	0.594 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	13.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	7.2 mg	0.01%
硫胺素	0.283 mg
核黄素	0.285 mg
烟酸	6.86 mg	0.01%
泛酸	0.787 mg
维生素B-6	0.53 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
维生素B-12	0.47 µg
维生素A，RAE	28 µg
视黄醇	28 µg
维生素A，IU	94 IU
脂肪酸，总饱和	1.96 g	1.96%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.02 g	1.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.93 g	0.93%
脂肪酸，单不饱和共	2.66 g	2.66%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.3 g	0.3%
18：1的未分化	2.37 g	2.37%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.6 g	1.6%
18：2未分化	1.03 g	1.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.22 g	0.22%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.09 g	0.09%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03%
胆固醇	90 mg	0.09%
色氨酸	0.274 g	0.27%
苏氨酸	0.876 g	0.88%
异亮氨酸	0.955 g	0.96%
亮氨酸	1.501 g	1.50%
赖氨酸	1.532 g	1.53%
蛋氨酸	0.554 g	0.55%
胱氨酸	0.305 g	0.30%
苯丙氨酸	0.759 g	0.76%
酪氨酸	0.812 g	0.81%
缬氨酸	0.949 g	0.95%
精氨酸	1.109 g	1.11%
组氨酸	0.664 g	0.66%
丙氨酸	1.078 g	1.08%
天冬氨酸	1.459 g	1.46%
谷氨酸	2.268 g	2.27%
甘氨酸	1.159 g	1.16%
脯氨酸	0.641 g	0.64%
丝氨酸	0.854 g	0.85%