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佛手瓜，水果，煮熟，煮，排水，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	93.43 g	93.43%
能量（卡路里）	24 kcal
能量（焦耳）	100 kJ
蛋白	0.62 g	0.62%
总脂肪（脂肪）	0.48 g	0.48%
灰	0.38 g	0.38%
碳水化合物，通过差异	5.09 g	5.09%
纤维，总膳食	2.8 g	2.8%
糖，总	1.89 g	1.89%
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	0.22 mg
镁，镁	12 mg	0.01%
磷，P	29 mg	0.03%
钾，K	173 mg	0.17%
钠，钠	1 mg
锌，锌	0.31 mg
铜，铜	0.11 mg
锰，锰	0.169 mg
硒，硒	0.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	8 mg	0.01%
硫胺素	0.026 mg
核黄素	0.04 mg
烟酸	0.42 mg
泛酸	0.408 mg
维生素B-6	0.118 mg
总叶酸	18 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	18 µg
叶酸，DFE	18 µg
胆碱，总	10.5 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.14 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	4.7 µg
脂肪酸，总饱和	0 g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0 g
18：2未分化	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.008 g	0.01%
苏氨酸	0.031 g	0.03%
异亮氨酸	0.033 g	0.03%
亮氨酸	0.058 g	0.06%
赖氨酸	0.03 g	0.03%
蛋氨酸	0.001 g
苯丙氨酸	0.036 g	0.04%
酪氨酸	0.024 g	0.02%
缬氨酸	0.047 g	0.05%
精氨酸	0.026 g	0.03%
组氨酸	0.011 g	0.01%
丙氨酸	0.038 g	0.04%
天冬氨酸	0.069 g	0.07%
谷氨酸	0.094 g	0.09%
甘氨酸	0.031 g	0.03%
脯氨酸	0.033 g	0.03%
丝氨酸	0.035 g	0.04%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg