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土耳其，胗，所有等级，原材料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	77.47 g	77.47%
能量（卡路里）	111 kcal
能量（焦耳）	463 kJ
蛋白	18.8 g	18.8%
总脂肪（脂肪）	3.37 g	3.37%
灰	0.93 g	0.93%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	16 mg	0.02%
铁Fe	2.78 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	164 mg	0.16%
钾，K	185 mg	0.18%
钠，钠	147 mg	0.15%
锌，锌	3.03 mg
铜，铜	0.22 mg
锰，锰	0.085 mg
硒，硒	28.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	6.2 mg	0.01%
硫胺素	0.061 mg
核黄素	0.327 mg
烟酸	6.233 mg	0.01%
泛酸	0.914 mg
维生素B-6	0.198 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	89.7 mg	0.09%
甜菜碱	1.9 mg
维生素B-12	3.61 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	46 µg
视黄醇	46 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	154 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.22 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.15 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D3（胆）	0.5 µg
维生素D	19 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.929 g	0.93%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.021 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.579 g	0.58%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.284 g	0.28%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.795 g	0.80%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.058 g	0.06%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.057 g	0.06%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.001 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
18：1的未分化	0.72 g	0.72%
18：1分的顺式	0.697 g	0.70%
18：1反式	0.023 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.011 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.708 g	0.71%
18：2未分化	0.53 g	0.53%
18：2 n-6系C，C	0.523 g	0.52%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.001 g
18：2吨不进一步定义	0.006 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.023 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.023 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.008 g	0.01%
20：3未分化	0.007 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.007 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.096 g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.009 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.007 g	0.01%