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土豆煎饼 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	47.77 g	47.77%
能量（卡路里）	268 kcal
能量（焦耳）	1123 kJ
蛋白	6.08 g	6.08%
总脂肪（脂肪）	14.76 g	14.76%
灰	3.59 g	3.59%
碳水化合物，通过差异	27.81 g	27.81%
纤维，总膳食	3.3 g	3.3%
糖，总	1.79 g	1.79%
蔗糖	0.39 g	0.39%
葡萄糖（葡萄糖）	0.76 g	0.76%
果糖	0.56 g	0.56%
乳糖	0.03 g	0.03%
麦芽糖	0.03 g	0.03%
半乳糖	0.03 g	0.03%
淀粉	20.88 g	20.88%
钙Ca	32 mg	0.03%
铁Fe	1.67 mg
镁，镁	36 mg	0.04%
磷，P	128 mg	0.13%
钾，K	622 mg	0.62%
钠，钠	764 mg	0.76%
锌，锌	0.7 mg
铜，铜	0.18 mg
锰，锰	0.26 mg
硒，硒	8.9 µg
氟化物，F	0.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	27.6 mg	0.03%
硫胺素	0.158 mg
核黄素	0.173 mg
烟酸	1.672 mg
泛酸	0.757 mg
维生素B-6	0.448 mg
总叶酸	41 µg
叶酸	6 µg
叶酸，食物	35 µg
叶酸，DFE	45 µg
胆碱，总	74.2 mg	0.07%
甜菜碱	3 mg
维生素B-12	0.29 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	32 µg
视黄醇	31 µg
胡萝卜素，β	4 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	2 µg
维生素A，IU	113 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	87 µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.13 mg
生育酚，三角洲	0.01 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg
维生素D3（胆）	0.3 µg
维生素D	11 IU
维生素K（叶绿醌）	2.7 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.496 g	2.50%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.005 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.022 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.804 g	1.80%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.004 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.652 g	0.65%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	3.73 g	3.73%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.093 g	0.09%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.603 g	3.60%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.031 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	7.516 g	7.52%
18：2未分化	6.613 g	6.61%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.862 g	0.86%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.032 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.008 g	0.01%
胆固醇	95 mg	0.10%
植物甾醇	9 mg	0.01%
色氨酸	0.087 g	0.09%
苏氨酸	0.24 g	0.24%
异亮氨酸	0.28 g	0.28%