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土豆的，扇形的，干混，措手不及 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	6.22 g	6.22%
能量（卡路里）	358 kcal
能量（焦耳）	1498 kJ
蛋白	7.77 g	7.77%
总脂肪（脂肪）	4.59 g	4.59%
灰	7.49 g	7.49%
碳水化合物，通过差异	73.93 g	73.93%
纤维，总膳食	8.6 g	8.6%
钙Ca	62 mg	0.06%
铁Fe	2.01 mg
镁，镁	59 mg	0.06%
磷，P	197 mg	0.20%
钾，K	905 mg	0.90%
钠，钠	1578 mg	1.58%
锌，锌	0.92 mg
铜，铜	0.26 mg
锰，锰	0.622 mg
硒，硒	7.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	16.5 mg	0.02%
硫胺素	0.06 mg
核黄素	0.123 mg
烟酸	4.533 mg
泛酸	1.4 mg
维生素B-6	0.18 mg
总叶酸	32 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	32 µg
叶酸，DFE	32 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	1.2 g	1.2%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.033 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.155 g	0.16%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.033 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.745 g	0.74%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.16 g	0.16%
脂肪酸，单不饱和共	0.1 g	0.1%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.039 g	0.04%
18：1的未分化	0.05 g	0.05%
脂肪酸，多不饱和共	1.985 g	1.98%
18：2未分化	1.482 g	1.48%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.47 g	0.47%
胆固醇	5 mg
酒精，乙基	0 g