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土豆，土豆泥，脱水，片无乳，干燥的形式 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	6.58 g	6.58%
能量（卡路里）	354 kcal
能量（焦耳）	1480 kJ
蛋白	8.34 g	8.34%
总脂肪（脂肪）	0.41 g	0.41%
灰	3.5 g	3.5%
碳水化合物，通过差异	81.17 g	81.17%
纤维，总膳食	6.6 g	6.6%
糖，总	3.36 g	3.36%
蔗糖	0.99 g	0.99%
葡萄糖（葡萄糖）	0.89 g	0.89%
果糖	0.98 g	0.98%
乳糖	0 g
麦芽糖	0.5 g	0.5%
半乳糖	0 g
淀粉	70.6 g	70.6%
钙Ca	27 mg	0.03%
铁Fe	1.21 mg
镁，镁	66 mg	0.07%
磷，P	156 mg	0.16%
钾，K	1098 mg	1.10%
钠，钠	77 mg	0.08%
锌，锌	0.7 mg
铜，铜	0.161 mg
锰，锰	0.161 mg
硒，硒	13.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	81 mg	0.08%
硫胺素	0.988 mg
核黄素	0.11 mg
烟酸	6.264 mg	0.01%
泛酸	2.079 mg
维生素B-6	0.748 mg
总叶酸	46 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	46 µg
叶酸，DFE	46 µg
胆碱，总	54.9 mg	0.05%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	6 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	11 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	37 µg
维生素E（α-生育酚）	0.03 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.01 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	8.7 µg
脂肪酸，总饱和	0.169 g	0.17%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.005 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.075 g	0.08%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.001 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.077 g	0.08%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	0.009 g	0.01%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.007 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.143 g	0.14%
18：2未分化	0.093 g	0.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.027 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.023 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.079 g	0.08%
苏氨酸	0.27 g	0.27%
异亮氨酸	0.272 g	0.27%
亮氨酸	0.426 g	0.43%
赖氨酸	0.456 g	0.46%
蛋氨酸	0.127 g	0.13%
胱氨酸	0.109 g	0.11%