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土豆，土豆泥，随时可以吃 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.27 g	78.27%
能量（卡路里）	106 kcal
能量（焦耳）	444 kJ
蛋白	1.97 g	1.97%
总脂肪（脂肪）	5.01 g	5.01%
灰	1.46 g	1.46%
碳水化合物，通过差异	13.29 g	13.29%
纤维，总膳食	1.9 g	1.9%
糖，总	1.76 g	1.76%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.27 g	0.27%
果糖	0.31 g	0.31%
乳糖	1.17 g	1.17%
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	7.84 g	7.84%
钙Ca	34 mg	0.03%
铁Fe	0.27 mg
镁，镁	14 mg	0.01%
磷，P	61 mg	0.06%
钾，K	274 mg	0.27%
钠，钠	298 mg	0.30%
锌，锌	0.3 mg
铜，铜	0.011 mg
锰，锰	0.091 mg
硒，硒	26.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.1 mg
硫胺素	0.085 mg
核黄素	0.088 mg
烟酸	1.02 mg
泛酸	0.405 mg
维生素B-6	0.109 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	15.7 mg	0.02%
甜菜碱	0.3 mg
维生素B-12	0.22 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	53 µg
视黄醇	52 µg
胡萝卜素，β	19 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	205 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.92 mg
生育酚，三角洲	0.32 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	2 IU
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0.5 µg
脂肪酸，总饱和	2.632 g	2.63%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.087 g	0.09%
6：0己酸，己脂肪酸	0.068 g	0.07%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.043 g	0.04%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.109 g	0.11%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.123 g	0.12%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.4 g	0.4%
15：0单不饱和脂肪酸	0.043 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.255 g	1.26%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.025 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.462 g	0.46%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	1.236 g	1.24%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.041 g	0.04%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.079 g	0.08%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.067 g	0.07%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：1的未分化	1.095 g	1.10%
18：1分的顺式	1.007 g	1.01%
18：1反式	0.088 g	0.09%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.013 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.684 g	0.68%
18：2未分化	0.573 g	0.57%
18：2 n-6系C，C	0.527 g	0.53%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.018 g	0.02%
18：2吨不进一步定义	0.028 g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.089 g	0.09%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.085 g	0.08%
18：3的n-6 C，C，C	0.003 g