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土豆，法式炸，各类，在处理未添加盐，冷冻，如购 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.61 g	66.61%
能量（卡路里）	147 kcal
能量（焦耳）	613 kJ
蛋白	2.24 g	2.24%
总脂肪（脂肪）	4.66 g	4.66%
灰	1.68 g	1.68%
碳水化合物，通过差异	24.81 g	24.81%
纤维，总膳食	1.9 g	1.9%
糖，总	0.2 g	0.2%
蔗糖	0.1 g	0.1%
葡萄糖（葡萄糖）	0.1 g	0.1%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	17.39 g	17.39%
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	0.62 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	83 mg	0.08%
钾，K	408 mg	0.41%
钠，钠	23 mg	0.02%
锌，锌	0.35 mg
铜，铜	0.093 mg
锰，锰	0.158 mg
维生素C，总抗坏血酸	17.3 mg	0.02%
硫胺素	0.098 mg
核黄素	0.048 mg
烟酸	2.038 mg
泛酸	0.473 mg
维生素B-6	0.178 mg
总叶酸	35 µg
叶酸，食物	35 µg
维生素B-12	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.1 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.31 mg
生育酚，三角洲	0.43 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	2.2 µg
Dihydrophylloquinone	12.8 µg
脂肪酸，总饱和	0.94 g	0.94%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.498 g	0.50%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.001 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.407 g	0.41%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.017 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.016 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	2.96 g	2.96%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.009 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.938 g	2.94%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.013 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.265 g	0.26%
18：2未分化	0.247 g	0.25%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.018 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.018 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg