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土豆，法式炸，楔形掏槽，冻结，措手不及 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.06 g	66.06%
能量（卡路里）	162 kcal
能量（焦耳）	677 kJ
蛋白	2.56 g	2.56%
总脂肪（脂肪）	7.47 g	7.47%
灰	1.69 g	1.69%
碳水化合物，通过差异	22.22 g	22.22%
纤维，总膳食	2.4 g	2.4%
糖，总	0.34 g	0.34%
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	0.72 mg
钾，K	381 mg	0.38%
钠，钠	380 mg	0.38%
维生素C，总抗坏血酸	5.1 mg	0.01%
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	1.843 g	1.84%
脂肪酸，总反式	0.147 g	0.15%
胆固醇	0 mg