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土豆，罐头，排出的固体 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	84.28 g	84.28%
能量（卡路里）	60 kcal
能量（焦耳）	251 kJ
蛋白	1.41 g	1.41%
总脂肪（脂肪）	0.21 g	0.21%
灰	0.86 g	0.86%
碳水化合物，通过差异	13.61 g	13.61%
纤维，总膳食	2.3 g	2.3%
钙Ca	5 mg
铁Fe	1.26 mg
镁，镁	14 mg	0.01%
磷，P	28 mg	0.03%
钾，K	229 mg	0.23%
钠，钠	219 mg	0.22%
锌，锌	0.28 mg
铜，铜	0.057 mg
锰，锰	0.097 mg
硒，硒	0.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	5.1 mg	0.01%
硫胺素	0.068 mg
核黄素	0.013 mg
烟酸	0.915 mg
泛酸	0.354 mg
维生素B-6	0.188 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.054 g	0.05%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.033 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.005 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	0.089 g	0.09%
18：2未分化	0.066 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.021 g	0.02%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.022 g	0.02%
苏氨酸	0.051 g	0.05%
异亮氨酸	0.057 g	0.06%
亮氨酸	0.085 g	0.08%
赖氨酸	0.086 g	0.09%
蛋氨酸	0.022 g	0.02%
胱氨酸	0.018 g	0.02%
苯丙氨酸	0.063 g	0.06%
酪氨酸	0.052 g	0.05%
缬氨酸	0.08 g	0.08%
精氨酸	0.065 g	0.06%
组氨酸	0.031 g	0.03%
丙氨酸	0.043 g	0.04%
天冬氨酸	0.346 g	0.35%
谷氨酸	0.237 g	0.24%
甘氨酸	0.042 g	0.04%
脯氨酸	0.051 g	0.05%
丝氨酸	0.061 g	0.06%
酒精，乙基	0 g