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土豆，而不是在处理添加法式炸，平房切割，盐，冷冻，如购 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.82 g	66.82%
能量（卡路里）	153 kcal
能量（焦耳）	640 kJ
蛋白	2.42 g	2.42%
总脂肪（脂肪）	5.78 g	5.78%
灰	1.01 g	1.01%
碳水化合物，通过差异	23.98 g	23.98%
纤维，总膳食	3 g	3%
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	1.05 mg
镁，镁	16 mg	0.02%
磷，P	46 mg	0.05%
钾，K	338 mg	0.34%
钠，钠	32 mg	0.03%
锌，锌	0.29 mg
铜，铜	0.141 mg
锰，锰	0.214 mg
硒，硒	0.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	8.4 mg	0.01%
硫胺素	0.099 mg
核黄素	0.023 mg
烟酸	1.789 mg
泛酸	0.54 mg
维生素B-6	0.18 mg
总叶酸	15 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	15 µg
叶酸，DFE	15 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	2.743 g	2.74%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.345 g	2.34%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.398 g	0.40%
脂肪酸，单不饱和共	2.345 g	2.34%
18：1的未分化	2.345 g	2.34%
脂肪酸，多不饱和共	0.433 g	0.43%
18：2未分化	0.433 g	0.43%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.033 g	0.03%
苏氨酸	0.11 g	0.11%
异亮氨酸	0.104 g	0.10%
亮氨酸	0.146 g	0.15%
赖氨酸	0.128 g	0.13%
蛋氨酸	0.027 g	0.03%
胱氨酸	0.015 g	0.02%
苯丙氨酸	0.103 g	0.10%
酪氨酸	0.061 g	0.06%
缬氨酸	0.123 g	0.12%
精氨酸	0.115 g	0.12%
组氨酸	0.041 g	0.04%
丙氨酸	0.084 g	0.08%
天冬氨酸	0.56 g	0.56%
谷氨酸	0.378 g	0.38%
甘氨酸	0.087 g	0.09%
脯氨酸	0.078 g	0.08%
丝氨酸	0.087 g	0.09%