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坚果，hickorynuts，干燥 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	2.65 g	2.65%
能量（卡路里）	657 kcal
能量（焦耳）	2749 kJ
蛋白	12.72 g	12.72%
总脂肪（脂肪）	64.37 g	64.37%
灰	2 g	2%
碳水化合物，通过差异	18.25 g	18.25%
纤维，总膳食	6.4 g	6.4%
钙Ca	61 mg	0.06%
铁Fe	2.12 mg
镁，镁	173 mg	0.17%
磷，P	336 mg	0.34%
钾，K	436 mg	0.44%
钠，钠	1 mg
锌，锌	4.31 mg
铜，铜	0.738 mg
锰，锰	4.61 mg
硒，硒	8.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	2 mg
硫胺素	0.867 mg
核黄素	0.131 mg
烟酸	0.907 mg
泛酸	1.746 mg
维生素B-6	0.192 mg
总叶酸	40 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	40 µg
叶酸，DFE	40 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	7 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	131 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	7.038 g	7.04%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.417 g	5.42%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.416 g	1.42%
脂肪酸，单不饱和共	32.611 g	32.61%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.277 g	0.28%
18：1的未分化	32.011 g	32.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	21.886 g	21.89%
18：2未分化	20.623 g	20.62%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	1.047 g	1.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.139 g	0.14%
苏氨酸	0.422 g	0.42%
异亮氨酸	0.576 g	0.58%
亮氨酸	1.027 g	1.03%
赖氨酸	0.497 g	0.50%
蛋氨酸	0.3 g	0.3%
胱氨酸	0.271 g	0.27%
苯丙氨酸	0.713 g	0.71%
酪氨酸	0.454 g	0.45%
缬氨酸	0.73 g	0.73%
精氨酸	2.086 g	2.09%
组氨酸	0.389 g	0.39%
丙氨酸	0.662 g	0.66%
天冬氨酸	1.368 g	1.37%
谷氨酸	2.885 g	2.88%
甘氨酸	0.708 g	0.71%
脯氨酸	0.571 g	0.57%
丝氨酸	0.806 g	0.81%
酒精，乙基	0 g