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坚果，杏仁，烤油，盐加 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	2.8 g	2.8%
能量（卡路里）	607 kcal
能量（焦耳）	2541 kJ
蛋白	21.23 g	21.23%
总脂肪（脂肪）	55.17 g	55.17%
灰	3.13 g	3.13%
碳水化合物，通过差异	17.68 g	17.68%
纤维，总膳食	10.5 g	10.5%
糖，总	4.55 g	4.55%
蔗糖	4.38 g	4.38%
葡萄糖（葡萄糖）	0.04 g	0.04%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0.14 g	0.14%
淀粉	0.56 g	0.56%
钙Ca	291 mg	0.29%
铁Fe	3.68 mg
镁，镁	274 mg	0.27%
磷，P	466 mg	0.47%
钾，K	699 mg	0.70%
钠，钠	339 mg	0.34%
锌，锌	3.07 mg
铜，铜	0.955 mg
锰，锰	2.46 mg
硒，硒	4.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.092 mg
核黄素	0.781 mg
烟酸	3.665 mg
泛酸	0.229 mg
维生素B-6	0.118 mg
总叶酸	27 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	27 µg
叶酸，DFE	27 µg
胆碱，总	52.1 mg	0.05%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	1 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	1 µg
维生素E（α-生育酚）	25.97 mg	0.03%
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.42 mg
生育酚，伽玛	0.88 mg
生育酚，三角洲	0.14 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	4.208 g	4.21%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
13：0的饱和脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.303 g	3.30%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.905 g	0.90%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	34.793 g	34.79%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.215 g	0.22%
18：1的未分化	34.578 g	34.58%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	13.519 g	13.52%
18：2未分化	13.519 g	13.52%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
植物甾醇	130 mg	0.13%
豆甾醇	3 mg
菜油	9 mg	0.01%
β-谷甾醇	118 mg	0.12%
色氨酸	0.192 g	0.19%
苏氨酸	0.677 g	0.68%
异亮氨酸	0.691 g	0.69%
亮氨酸	1.467 g	1.47%
赖氨酸	0.6 g	0.6%
蛋氨酸	0.188 g	0.19%
胱氨酸	0.282 g	0.28%
苯丙氨酸	1.146 g	1.15%
酪氨酸	0.529 g	0.53%