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坚果，栗子，中国，干燥 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	8.9 g	8.9%
能量（卡路里）	363 kcal
能量（焦耳）	1519 kJ
蛋白	6.82 g	6.82%
总脂肪（脂肪）	1.81 g	1.81%
灰	2.71 g	2.71%
碳水化合物，通过差异	79.76 g	79.76%
钙Ca	29 mg	0.03%
铁Fe	2.29 mg
镁，镁	137 mg	0.14%
磷，P	155 mg	0.16%
钾，K	726 mg	0.73%
钠，钠	5 mg
锌，锌	1.41 mg
铜，铜	0.59 mg
锰，锰	2.601 mg
维生素C，总抗坏血酸	58.5 mg	0.06%
硫胺素	0.26 mg
核黄素	0.293 mg
烟酸	1.3 mg
泛酸	0.902 mg
维生素B-6	0.666 mg
总叶酸	110 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	110 µg
叶酸，DFE	110 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	16 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	328 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.266 g	0.27%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.246 g	0.25%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.019 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.945 g	0.94%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.012 g	0.01%
18：1的未分化	0.909 g	0.91%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.017 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.468 g	0.47%
18：2未分化	0.419 g	0.42%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.045 g	0.04%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.08 g	0.08%
苏氨酸	0.272 g	0.27%
异亮氨酸	0.255 g	0.26%
亮氨酸	0.421 g	0.42%
赖氨酸	0.371 g	0.37%
蛋氨酸	0.165 g	0.16%
胱氨酸	0.179 g	0.18%
苯丙氨酸	0.309 g	0.31%
酪氨酸	0.203 g	0.20%
缬氨酸	0.358 g	0.36%
精氨酸	0.699 g	0.70%
组氨酸	0.197 g	0.20%
丙氨酸	0.324 g	0.32%
天冬氨酸	1.385 g	1.38%
谷氨酸	0.873 g	0.87%
甘氨酸	0.299 g	0.30%
脯氨酸	0.263 g	0.26%
丝氨酸	0.299 g	0.30%