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坚果，栗子，日本，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	49.9 g	49.9%
能量（卡路里）	201 kcal
能量（焦耳）	841 kJ
蛋白	2.97 g	2.97%
总脂肪（脂肪）	0.8 g	0.8%
灰	1.2 g	1.2%
碳水化合物，通过差异	45.13 g	45.13%
钙Ca	35 mg	0.04%
铁Fe	2.1 mg
镁，镁	64 mg	0.06%
磷，P	93 mg	0.09%
钾，K	427 mg	0.43%
钠，钠	19 mg	0.02%
锌，锌	1.43 mg
铜，铜	0.73 mg
锰，锰	2.065 mg
维生素C，总抗坏血酸	28 mg	0.03%
硫胺素	0.45 mg
烟酸	0.7 mg
泛酸	0.466 mg
维生素B-6	0.418 mg
总叶酸	59 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	59 µg
叶酸，DFE	59 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	4 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	74 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.118 g	0.12%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.109 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.419 g	0.42%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.005 g
18：1的未分化	0.402 g	0.40%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.007 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.207 g	0.21%
18：2未分化	0.186 g	0.19%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.02 g	0.02%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.043 g	0.04%
苏氨酸	0.119 g	0.12%
异亮氨酸	0.146 g	0.15%
亮氨酸	0.184 g	0.18%
赖氨酸	0.193 g	0.19%
蛋氨酸	0.071 g	0.07%
胱氨酸	0.086 g	0.09%
苯丙氨酸	0.116 g	0.12%
酪氨酸	0.085 g	0.08%
缬氨酸	0.176 g	0.18%
精氨酸	0.195 g	0.20%
组氨酸	0.074 g	0.07%
丙氨酸	0.267 g	0.27%
天冬氨酸	0.625 g	0.62%
谷氨酸	0.566 g	0.57%
甘氨酸	0.151 g	0.15%
脯氨酸	0.185 g	0.18%
丝氨酸	0.145 g	0.14%