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坚果，栗子，日本，煮，蒸 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	86.03 g	86.03%
能量（卡路里）	56 kcal
能量（焦耳）	234 kJ
蛋白	0.82 g	0.82%
总脂肪（脂肪）	0.19 g	0.19%
灰	0.33 g	0.33%
碳水化合物，通过差异	12.64 g	12.64%
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	0.53 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	26 mg	0.03%
钾，K	119 mg	0.12%
钠，钠	5 mg
锌，锌	0.4 mg
铜，铜	0.204 mg
锰，锰	0.576 mg
维生素C，总抗坏血酸	9.5 mg	0.01%
硫胺素	0.125 mg
核黄素	0.059 mg
烟酸	0.543 mg
泛酸	0.075 mg
维生素B-6	0.102 mg
总叶酸	17 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	17 µg
叶酸，DFE	17 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	13 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.028 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.026 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	0.101 g	0.10%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
18：1的未分化	0.097 g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	0.05 g	0.05%
18：2未分化	0.045 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.005 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.012 g	0.01%
苏氨酸	0.033 g	0.03%
异亮氨酸	0.04 g	0.04%
亮氨酸	0.051 g	0.05%
赖氨酸	0.053 g	0.05%
蛋氨酸	0.02 g	0.02%
胱氨酸	0.024 g	0.02%
苯丙氨酸	0.032 g	0.03%
酪氨酸	0.023 g	0.02%
缬氨酸	0.049 g	0.05%
精氨酸	0.054 g	0.05%
组氨酸	0.02 g	0.02%
丙氨酸	0.073 g	0.07%
天冬氨酸	0.172 g	0.17%
谷氨酸	0.156 g	0.16%
甘氨酸	0.041 g	0.04%
脯氨酸	0.051 g	0.05%
丝氨酸	0.04 g	0.04%