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坚果，栗子，日本，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.41 g	61.41%
能量（卡路里）	154 kcal
能量（焦耳）	644 kJ
蛋白	2.25 g	2.25%
总脂肪（脂肪）	0.53 g	0.53%
灰	0.91 g	0.91%
碳水化合物，通过差异	34.91 g	34.91%
钙Ca	31 mg	0.03%
铁Fe	1.45 mg
镁，镁	49 mg	0.05%
磷，P	72 mg	0.07%
钾，K	329 mg	0.33%
钠，钠	14 mg	0.01%
锌，锌	1.1 mg
铜，铜	0.562 mg
锰，锰	1.591 mg
维生素C，总抗坏血酸	26.3 mg	0.03%
硫胺素	0.344 mg
核黄素	0.163 mg
烟酸	1.5 mg
泛酸	0.206 mg
维生素B-6	0.283 mg
总叶酸	47 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	47 µg
叶酸，DFE	47 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	37 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.078 g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.072 g	0.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.005 g
脂肪酸，单不饱和共	0.278 g	0.28%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.004 g
18：1的未分化	0.268 g	0.27%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
脂肪酸，多不饱和共	0.138 g	0.14%
18：2未分化	0.123 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.013 g	0.01%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.032 g	0.03%
苏氨酸	0.09 g	0.09%
异亮氨酸	0.111 g	0.11%
亮氨酸	0.139 g	0.14%
赖氨酸	0.147 g	0.15%
蛋氨酸	0.054 g	0.05%
胱氨酸	0.065 g	0.06%
苯丙氨酸	0.088 g	0.09%
酪氨酸	0.064 g	0.06%
缬氨酸	0.134 g	0.13%
精氨酸	0.148 g	0.15%
组氨酸	0.056 g	0.06%
丙氨酸	0.203 g	0.20%
天冬氨酸	0.474 g	0.47%
谷氨酸	0.429 g	0.43%
甘氨酸	0.114 g	0.11%
脯氨酸	0.141 g	0.14%
丝氨酸	0.11 g	0.11%