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坚果，栗子，欧洲，原料，去皮 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	52 g	52%
能量（卡路里）	196 kcal
能量（焦耳）	820 kJ
蛋白	1.63 g	1.63%
总脂肪（脂肪）	1.25 g	1.25%
灰	0.96 g	0.96%
碳水化合物，通过差异	44.17 g	44.17%
钙Ca	19 mg	0.02%
铁Fe	0.94 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	38 mg	0.04%
钾，K	484 mg	0.48%
钠，钠	2 mg
锌，锌	0.49 mg
铜，铜	0.418 mg
锰，锰	0.336 mg
维生素C，总抗坏血酸	40.2 mg	0.04%
硫胺素	0.144 mg
核黄素	0.016 mg
烟酸	1.102 mg
泛酸	0.476 mg
维生素B-6	0.352 mg
总叶酸	58 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	58 µg
叶酸，DFE	58 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	26 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.235 g	0.24%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.212 g	0.21%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.012 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.43 g	0.43%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.012 g	0.01%
18：1的未分化	0.413 g	0.41%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
脂肪酸，多不饱和共	0.493 g	0.49%
18：2未分化	0.44 g	0.44%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.053 g	0.05%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.018 g	0.02%
苏氨酸	0.058 g	0.06%
异亮氨酸	0.064 g	0.06%
亮氨酸	0.096 g	0.10%
赖氨酸	0.096 g	0.10%
蛋氨酸	0.038 g	0.04%
胱氨酸	0.052 g	0.05%
苯丙氨酸	0.069 g	0.07%
酪氨酸	0.045 g	0.04%
缬氨酸	0.091 g	0.09%
精氨酸	0.116 g	0.12%
组氨酸	0.045 g	0.04%
丙氨酸	0.109 g	0.11%
天冬氨酸	0.281 g	0.28%
谷氨酸	0.21 g	0.21%
甘氨酸	0.084 g	0.08%
脯氨酸	0.086 g	0.09%
丝氨酸	0.081 g	0.08%