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坚果，栗子，欧洲，干燥，未剥皮的 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	9.45 g	9.45%
能量（卡路里）	374 kcal
能量（焦耳）	1565 kJ
蛋白	6.39 g	6.39%
总脂肪（脂肪）	4.45 g	4.45%
灰	2.4 g	2.4%
碳水化合物，通过差异	77.31 g	77.31%
纤维，总膳食	11.7 g	11.7%
钙Ca	67 mg	0.07%
铁Fe	2.38 mg
镁，镁	74 mg	0.07%
磷，P	175 mg	0.18%
钾，K	986 mg	0.99%
钠，钠	37 mg	0.04%
锌，锌	0.35 mg
铜，铜	0.65 mg
锰，锰	1.3 mg
硒，硒	1.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	15 mg	0.02%
硫胺素	0.295 mg
核黄素	0.36 mg
烟酸	0.85 mg
泛酸	0.897 mg
维生素B-6	0.663 mg
总叶酸	109 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	109 µg
叶酸，DFE	109 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.837 g	0.84%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.755 g	0.76%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.042 g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	1.535 g	1.54%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.042 g	0.04%
18：1的未分化	1.473 g	1.47%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.019 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.758 g	1.76%
18：2未分化	1.57 g	1.57%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.188 g	0.19%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.071 g	0.07%
苏氨酸	0.228 g	0.23%
异亮氨酸	0.252 g	0.25%
亮氨酸	0.378 g	0.38%
赖氨酸	0.378 g	0.38%
蛋氨酸	0.151 g	0.15%
胱氨酸	0.202 g	0.20%
苯丙氨酸	0.27 g	0.27%
酪氨酸	0.177 g	0.18%
缬氨酸	0.357 g	0.36%
精氨酸	0.457 g	0.46%
组氨酸	0.177 g	0.18%
丙氨酸	0.427 g	0.43%
天冬氨酸	1.103 g	1.10%
谷氨酸	0.824 g	0.82%
甘氨酸	0.329 g	0.33%
脯氨酸	0.336 g	0.34%
丝氨酸	0.319 g	0.32%
酒精，乙基	0 g