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奶油泡芙，闪电，奶油或奶油填充，冰 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	38.64 g	38.64%
能量（卡路里）	334 kcal
能量（焦耳）	1398 kJ
蛋白	4.41 g	4.41%
总脂肪（脂肪）	18.52 g	18.52%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	37.43 g	37.43%
纤维，总膳食	0.9 g	0.9%
糖，总	22.05 g	22.05%
钙Ca	35 mg	0.04%
铁Fe	0.95 mg
镁，镁	10 mg	0.01%
磷，P	71 mg	0.07%
钾，K	68 mg	0.07%
钠，钠	265 mg	0.26%
锌，锌	0.45 mg
铜，铜	0.06 mg
锰，锰	0.224 mg
硒，硒	15.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.263 mg
核黄素	0.241 mg
烟酸	1.908 mg
泛酸	0.471 mg
维生素B-6	0.041 mg
总叶酸	66 µg
叶酸	49 µg
叶酸，食物	16 µg
叶酸，DFE	100 µg
胆碱，总	44.2 mg	0.04%
甜菜碱	11.5 mg	0.01%
维生素B-12	0.17 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	23 µg
视黄醇	22 µg
胡萝卜素，β	1 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	1 µg
维生素A，IU	88 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	86 µg
维生素E（α-生育酚）	0.95 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg
维生素D	11 IU
维生素K（叶绿醌）	6.7 µg
脂肪酸，总饱和	7.055 g	7.06%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.002 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.051 g	0.05%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.748 g	3.75%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.029 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.01 g	3.01%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.105 g	0.10%
22：0的饱和脂肪酸	0.091 g	0.09%
24：0的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	6.07 g	6.07%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.033 g	0.03%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
18：1的未分化	6.018 g	6.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.016 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	4.173 g	4.17%
18：2未分化	3.861 g	3.86%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.266 g	0.27%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.003 g
20：3未分化	0.003 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.028 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.001 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.009 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	66 mg	0.07%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg