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奶油，酸奶，培养的 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.07 g	73.07%
能量（卡路里）	198 kcal
能量（焦耳）	830 kJ
蛋白	2.44 g	2.44%
总脂肪（脂肪）	19.35 g	19.35%
灰	0.51 g	0.51%
碳水化合物，通过差异	4.63 g	4.63%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	3.41 g	3.41%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	3.41 g	3.41%
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	101 mg	0.10%
铁Fe	0.07 mg
镁，镁	10 mg	0.01%
磷，P	76 mg	0.08%
钾，K	125 mg	0.12%
钠，钠	31 mg	0.03%
锌，锌	0.33 mg
铜，铜	0.018 mg
锰，锰	0.015 mg
硒，硒	3.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.9 mg
硫胺素	0.02 mg
核黄素	0.168 mg
烟酸	0.093 mg
泛酸	0.472 mg
维生素B-6	0.041 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	19.2 mg	0.02%
甜菜碱	0.6 mg
维生素B-12	0.21 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	124 µg
视黄醇	121 µg
胡萝卜素，β	25 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	1 µg
维生素A，IU	447 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	4 µg
维生素E（α-生育酚）	0.38 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.3 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D2（麦角钙化醇）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	1.5 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	6 µg
脂肪酸，总饱和	10.14 g	10.14%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.031 g	0.03%
6：0己酸，己脂肪酸	0.203 g	0.20%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.145 g	0.14%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.378 g	0.38%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.447 g	0.45%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.626 g	1.63%
15：0单不饱和脂肪酸	0.171 g	0.17%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.154 g	5.15%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.108 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.832 g	1.83%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.027 g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	4.594 g	4.59%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.134 g	0.13%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.294 g	0.29%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.294 g	0.29%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
18：1的未分化	4.129 g	4.13%
18：1分的顺式	3.463 g	3.46%
18：1反式	0.666 g	0.67%
18：1-11吨（18：1吨N-7）	0.158 g	0.16%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.029 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	0.8 g	0.8%
18：2未分化	0.648 g	0.65%
18：2 n-6系C，C	0.438 g	0.44%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.081 g	0.08%
18：2吨不进一步定义	0.13 g	0.13%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.074 g	0.07%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.068 g	0.07%
18：3的n-6 C，C，C	0.006 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g