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奶酪，墨西哥，克索cotija 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	38 g	38%
能量（卡路里）	366 kcal
能量（焦耳）	1531 kJ
蛋白	20 g	20%
总脂肪（脂肪）	30 g	30%
灰	8.03 g	8.03%
碳水化合物，通过差异	3.97 g	3.97%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	800 mg	0.8%
铁Fe	0 mg
镁，镁	38 mg	0.04%
磷，P	729 mg	0.73%
钾，K	125 mg	0.12%
钠，钠	1400 mg	1.4%
锌，锌	3.87 mg
铜，铜	0.238 mg
硒，硒	17.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.029 mg
核黄素	0.486 mg
烟酸	0.114 mg
维生素B-6	0.049 mg
总叶酸	10 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	10 µg
叶酸，DFE	10 µg
胆碱，总	15.4 mg	0.02%
维生素B-12	2.26 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	229 µg
视黄醇	223 µg
胡萝卜素，β	73 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	865 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.25 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D	21 IU
维生素K（叶绿醌）	1.9 µg
脂肪酸，总饱和	17.5 g	17.5%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	1.583 g	1.58%
6：0己酸，己脂肪酸	0.592 g	0.59%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.055 g	0.06%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.544 g	0.54%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.825 g	0.82%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	2.745 g	2.74%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.747 g	7.75%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.409 g	3.41%
脂肪酸，单不饱和共	8.333 g	8.33%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.521 g	0.52%
18：1的未分化	7.627 g	7.63%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.185 g	0.18%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.187 g	1.19%
18：2未分化	0.989 g	0.99%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.199 g	0.20%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	100 mg	0.1%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg