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奶酪，奶酪，低水分，部分脱脂 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	47.07 g	47.07%
能量（卡路里）	295 kcal
能量（焦耳）	1236 kJ
蛋白	23.75 g	23.75%
总脂肪（脂肪）	19.78 g	19.78%
灰	3.83 g	3.83%
碳水化合物，通过差异	5.58 g	5.58%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	1.9 g	1.9%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	1.12 g	1.12%
麦芽糖	0 g
半乳糖	0.78 g	0.78%
钙Ca	697 mg	0.70%
铁Fe	0.22 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	548 mg	0.55%
钾，K	188 mg	0.19%
钠，钠	666 mg	0.67%
锌，锌	3.62 mg
铜，铜	0.033 mg
锰，锰	0.039 mg
硒，硒	27.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.024 mg
核黄素	0.353 mg
烟酸	0.111 mg
泛酸	0.429 mg
维生素B-6	0.1 mg
总叶酸	27 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	27 µg
叶酸，DFE	27 µg
胆碱，总	14.2 mg	0.01%
甜菜碱	0.7 mg
维生素B-12	1.68 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	227 µg
视黄醇	223 µg
胡萝卜素，β	51 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	829 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.5 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.03 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg
维生素D3（胆）	0.4 µg
维生素D	15 IU
维生素K（叶绿醌）	1.3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	4.1 µg
脂肪酸，总饱和	11.295 g	11.30%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.387 g	0.39%
6：0己酸，己脂肪酸	0.325 g	0.32%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.203 g	0.20%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.497 g	0.50%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.566 g	0.57%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.826 g	1.83%
15：0单不饱和脂肪酸	0.193 g	0.19%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.145 g	5.14%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.115 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.001 g	2.00%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.027 g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.005 g
脂肪酸，单不饱和共	5.741 g	5.74%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.186 g	0.19%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.309 g	0.31%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.06 g	0.06%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.037 g	0.04%
18：1的未分化	4.59 g	4.59%
18：1反式	0.522 g	0.52%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.037 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.019 g	1.02%
18：2未分化	0.731 g	0.73%
18：2吨不进一步定义	0.138 g	0.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.071 g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.004 g
20：3未分化	0.022 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.031 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.005 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.005 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g