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奶酪，布里 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	48.42 g	48.42%
能量（卡路里）	334 kcal
能量（焦耳）	1396 kJ
蛋白	20.75 g	20.75%
总脂肪（脂肪）	27.68 g	27.68%
灰	2.7 g	2.7%
碳水化合物，通过差异	0.45 g	0.45%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.45 g	0.45%
钙Ca	184 mg	0.18%
铁Fe	0.5 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	188 mg	0.19%
钾，K	152 mg	0.15%
钠，钠	629 mg	0.63%
锌，锌	2.38 mg
铜，铜	0.019 mg
锰，锰	0.034 mg
硒，硒	14.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.07 mg
核黄素	0.52 mg
烟酸	0.38 mg
泛酸	0.69 mg
维生素B-6	0.235 mg
总叶酸	65 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	65 µg
叶酸，DFE	65 µg
胆碱，总	15.4 mg	0.02%
维生素B-12	1.65 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	174 µg
视黄醇	173 µg
胡萝卜素，β	9 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	592 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.24 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D3（胆）	0.5 µg
维生素D	20 IU
维生素K（叶绿醌）	2.3 µg
脂肪酸，总饱和	17.41 g	17.41%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.564 g	0.56%
6：0己酸，己脂肪酸	0.323 g	0.32%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.297 g	0.30%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.673 g	0.67%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.504 g	0.50%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.065 g	3.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	8.246 g	8.25%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.88 g	2.88%
脂肪酸，单不饱和共	8.013 g	8.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.007 g	1.01%
18：1的未分化	6.563 g	6.56%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.826 g	0.83%
18：2未分化	0.513 g	0.51%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.313 g	0.31%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	100 mg	0.1%
色氨酸	0.322 g	0.32%
苏氨酸	0.751 g	0.75%
异亮氨酸	1.015 g	1.02%
亮氨酸	1.929 g	1.93%
赖氨酸	1.851 g	1.85%
蛋氨酸	0.592 g	0.59%
胱氨酸	0.114 g	0.11%
苯丙氨酸	1.158 g	1.16%
酪氨酸	1.2 g	1.2%
缬氨酸	1.34 g	1.34%
精氨酸	0.735 g	0.74%
组氨酸	0.716 g	0.72%
丙氨酸	0.859 g	0.86%
天冬氨酸	1.35 g	1.35%
谷氨酸	4.387 g	4.39%
甘氨酸	0.397 g	0.40%
脯氨酸	2.459 g	2.46%
丝氨酸	1.168 g	1.17%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg