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奶酪，罗马诺 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	30.91 g	30.91%
能量（卡路里）	387 kcal
能量（焦耳）	1618 kJ
蛋白	31.8 g	31.8%
总脂肪（脂肪）	26.94 g	26.94%
灰	6.72 g	6.72%
碳水化合物，通过差异	3.63 g	3.63%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.73 g	0.73%
钙Ca	1064 mg	1.06%
铁Fe	0.77 mg
镁，镁	41 mg	0.04%
磷，P	760 mg	0.76%
钾，K	86 mg	0.09%
钠，钠	1433 mg	1.43%
锌，锌	2.58 mg
铜，铜	0.03 mg
锰，锰	0.02 mg
硒，硒	14.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.037 mg
核黄素	0.37 mg
烟酸	0.077 mg
泛酸	0.424 mg
维生素B-6	0.085 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	15.4 mg	0.02%
维生素B-12	1.12 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	96 µg
视黄醇	90 µg
胡萝卜素，β	69 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	415 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D3（胆）	0.5 µg
维生素D	20 IU
维生素K（叶绿醌）	2.2 µg
脂肪酸，总饱和	17.115 g	17.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	1.355 g	1.36%
6：0己酸，己脂肪酸	0.508 g	0.51%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.271 g	0.27%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.671 g	0.67%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.911 g	0.91%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.036 g	3.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.265 g	7.26%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.4 g	2.4%
脂肪酸，单不饱和共	7.838 g	7.84%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.411 g	0.41%
18：1的未分化	6.942 g	6.94%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.593 g	0.59%
18：2未分化	0.284 g	0.28%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.31 g	0.31%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	104 mg	0.10%
色氨酸	0.429 g	0.43%
苏氨酸	1.171 g	1.17%
异亮氨酸	1.685 g	1.68%
亮氨酸	3.071 g	3.07%
赖氨酸	2.941 g	2.94%
蛋氨酸	0.852 g	0.85%
胱氨酸	0.209 g	0.21%
苯丙氨酸	1.71 g	1.71%
酪氨酸	1.775 g	1.78%
缬氨酸	2.183 g	2.18%
精氨酸	1.171 g	1.17%
组氨酸	1.231 g	1.23%
丙氨酸	0.932 g	0.93%
天冬氨酸	1.989 g	1.99%
谷氨酸	7.302 g	7.30%
甘氨酸	0.553 g	0.55%
脯氨酸	3.718 g	3.72%
丝氨酸	1.84 g	1.84%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg