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婆罗门参，煮熟，煮，排水，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	81 g	81%
能量（卡路里）	68 kcal
能量（焦耳）	284 kJ
蛋白	2.73 g	2.73%
总脂肪（脂肪）	0.17 g	0.17%
灰	0.74 g	0.74%
碳水化合物，通过差异	15.36 g	15.36%
纤维，总膳食	3.1 g	3.1%
糖，总	2.9 g	2.9%
钙Ca	47 mg	0.05%
铁Fe	0.55 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	56 mg	0.06%
钾，K	283 mg	0.28%
钠，钠	252 mg	0.25%
锌，锌	0.3 mg
铜，铜	0.07 mg
锰，锰	0.21 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	4.6 mg
硫胺素	0.056 mg
核黄素	0.173 mg
烟酸	0.392 mg
泛酸	0.276 mg
维生素B-6	0.218 mg
总叶酸	15 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	15 µg
叶酸，DFE	15 µg
胆碱，总	25.9 mg	0.03%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.19 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.3 µg
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg