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婆罗门参，（蔬菜牡蛎），生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	77 g	77%
能量（卡路里）	82 kcal
能量（焦耳）	343 kJ
蛋白	3.3 g	3.3%
总脂肪（脂肪）	0.2 g	0.2%
灰	0.9 g	0.9%
碳水化合物，通过差异	18.6 g	18.6%
纤维，总膳食	3.3 g	3.3%
钙Ca	60 mg	0.06%
铁Fe	0.7 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	75 mg	0.08%
钾，K	380 mg	0.38%
钠，钠	20 mg	0.02%
锌，锌	0.38 mg
铜，铜	0.089 mg
锰，锰	0.268 mg
硒，硒	0.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	8 mg	0.01%
硫胺素	0.08 mg
核黄素	0.22 mg
烟酸	0.5 mg
泛酸	0.371 mg
维生素B-6	0.277 mg
总叶酸	26 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	26 µg
叶酸，DFE	26 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg