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宴会上，索尔兹伯里牛排肉汁，家庭规模，冷冻，措手不及 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.47 g	73.47%
能量（卡路里）	155 kcal
能量（焦耳）	650 kJ
蛋白	6.89 g	6.89%
总脂肪（脂肪）	11.1 g	11.1%
灰	1.58 g	1.58%
碳水化合物，通过差异	6.96 g	6.96%
纤维，总膳食	1 g	1%
糖，总	0.28 g	0.28%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.28 g	0.28%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	2.5 g	2.5%
钙Ca	51 mg	0.05%
铁Fe	0.98 mg
镁，镁	17 mg	0.02%
磷，P	135 mg	0.14%
钾，K	142 mg	0.14%
钠，钠	517 mg	0.52%
锌，锌	0.73 mg
铜，铜	0.084 mg
锰，锰	0.173 mg
硒，硒	7.7 µg
硫胺素	0.062 mg
核黄素	0.12 mg
烟酸	1.38 mg
维生素B-6	0.14 mg
总叶酸	13 µg
叶酸，食物	13 µg
维生素B-12	0.38 µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	4.282 g	4.28%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.005 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.012 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.009 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.197 g	0.20%
15：0单不饱和脂肪酸	0.024 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.7 g	2.7%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.063 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.251 g	1.25%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.015 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.005 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	5.158 g	5.16%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.059 g	0.06%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.427 g	0.43%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.413 g	0.41%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.043 g	0.04%
18：1的未分化	4.515 g	4.52%
18：1分的顺式	4.291 g	4.29%
18：1反式	0.224 g	0.22%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.112 g	0.11%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.002 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.656 g	1.66%
18：2未分化	1.482 g	1.48%
18：2 n-6系C，C	1.398 g	1.40%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.031 g	0.03%
18：2吨不进一步定义	0.053 g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.065 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.063 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0.003 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.002 g
20：2 n-6系C，C	0.033 g	0.03%
20：3未分化	0.018 g	0.02%
20：3 n-3系	0.004 g
20：3 n-6系	0.014 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.035 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.003 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.005 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.003 g
脂肪酸，总反式	0.291 g	0.29%
脂肪酸，总反式单烯	0.238 g	0.24%
脂肪酸，总反式多烯	0.053 g	0.05%
胆固醇	36 mg	0.04%