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密封，大胡子（Oogruk），肉，原料（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.6 g	69.6%
能量（卡路里）	110 kcal
能量（焦耳）	462 kJ
蛋白	26.7 g	26.7%
总脂肪（脂肪）	0.4 g	0.4%
灰	3.3 g	3.3%
碳水化合物，通过差异	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	12.9 mg	0.01%
磷，P	198 mg	0.20%
硫胺素	0.2 mg
核黄素	0.26 mg
烟酸	5.9 mg	0.01%
维生素A，IU	1400 IU
胆固醇	100 mg	0.1%