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小吃，年糕，糙米，平原，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	5.8 g	5.8%
能量（卡路里）	387 kcal
能量（焦耳）	1619 kJ
蛋白	8.2 g	8.2%
总脂肪（脂肪）	2.8 g	2.8%
灰	1.7 g	1.7%
碳水化合物，通过差异	81.5 g	81.5%
纤维，总膳食	4.2 g	4.2%
糖，总	0.88 g	0.88%
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	1.49 mg
镁，镁	131 mg	0.13%
磷，P	360 mg	0.36%
钾，K	290 mg	0.29%
钠，钠	26 mg	0.03%
锌，锌	3 mg
铜，铜	0.445 mg
锰，锰	3.73 mg
硒，硒	24.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.061 mg
核黄素	0.165 mg
烟酸	7.806 mg	0.01%
泛酸	1 mg
维生素B-6	0.15 mg
总叶酸	21 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	21 µg
叶酸，DFE	21 µg
胆碱，总	31.6 mg	0.03%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.24 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	1.9 µg
脂肪酸，总饱和	0.57 g	0.57%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.48 g	0.48%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.05 g	0.05%
脂肪酸，单不饱和共	1.03 g	1.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.01 g	0.01%
18：1的未分化	1.02 g	1.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.99 g	0.99%
18：2未分化	0.97 g	0.97%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.104 g	0.10%
苏氨酸	0.299 g	0.30%
异亮氨酸	0.346 g	0.35%
亮氨酸	0.675 g	0.68%
赖氨酸	0.311 g	0.31%
蛋氨酸	0.184 g	0.18%
胱氨酸	0.099 g	0.10%
苯丙氨酸	0.421 g	0.42%
酪氨酸	0.306 g	0.31%
缬氨酸	0.479 g	0.48%
精氨酸	0.618 g	0.62%
组氨酸	0.207 g	0.21%
丙氨酸	0.476 g	0.48%
天冬氨酸	0.764 g	0.76%
谷氨酸	1.662 g	1.66%
甘氨酸	0.402 g	0.40%
脯氨酸	0.383 g	0.38%
丝氨酸	0.422 g	0.42%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg