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小牛肉，澳大利亚，罗纹，烤，只可分离精益，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.26 g	71.26%
能量（卡路里）	134 kcal
能量（焦耳）	561 kJ
蛋白	21.7 g	21.7%
总脂肪（脂肪）	4.63 g	4.63%
灰	1.01 g	1.01%
碳水化合物，通过差异	1.4 g	1.4%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	1.58 mg
钠，钠	83 mg	0.08%
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.053 g	2.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.163 g	0.16%
15：0单不饱和脂肪酸	0.026 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.089 g	1.09%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.052 g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.699 g	0.70%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.006 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	1.813 g	1.81%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.036 g	0.04%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.118 g	0.12%
18：1的未分化	1.654 g	1.65%
18：1分的顺式	1.462 g	1.46%
18：1反式	0.192 g	0.19%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
脂肪酸，多不饱和共	0.357 g	0.36%
18：2未分化	0.117 g	0.12%
18：2 n-6系C，C	0.069 g	0.07%
18：2吨不进一步定义	0.048 g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.033 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.028 g	0.03%
18：3I	0.005 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.181 g	0.18%
20：5 n-3系（EPA）	0.009 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.018 g	0.02%
脂肪酸，总反式	0.245 g	0.24%
脂肪酸，总反式单烯	0.192 g	0.19%
脂肪酸，总反式多烯	0.052 g	0.05%
胆固醇	58 mg	0.06%
色氨酸	0.219 g	0.22%
苏氨酸	0.948 g	0.95%
异亮氨酸	1.068 g	1.07%
亮氨酸	1.728 g	1.73%
赖氨酸	1.788 g	1.79%
蛋氨酸	0.507 g	0.51%
胱氨酸	0.245 g	0.24%
苯丙氨酸	0.876 g	0.88%
酪氨酸	0.692 g	0.69%
缬氨酸	1.199 g	1.20%
精氨酸	1.277 g	1.28%
组氨酸	0.787 g	0.79%
丙氨酸	1.291 g	1.29%
天冬氨酸	1.872 g	1.87%
谷氨酸	3.432 g	3.43%
甘氨酸	1.115 g	1.12%
脯氨酸	0.906 g	0.91%
丝氨酸	0.813 g	0.81%
羟脯氨酸	0.11 g	0.11%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg