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快餐食品，鸡蛋，炒 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.7 g	66.7%
能量（卡路里）	212 kcal
能量（焦耳）	887 kJ
蛋白	13.84 g	13.84%
总脂肪（脂肪）	16.18 g	16.18%
灰	1.2 g	1.2%
碳水化合物，通过差异	2.08 g	2.08%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	1.64 g	1.64%
钙Ca	57 mg	0.06%
铁Fe	2.59 mg
镁，镁	14 mg	0.01%
磷，P	242 mg	0.24%
钾，K	147 mg	0.15%
钠，钠	187 mg	0.19%
锌，锌	1.66 mg
铜，铜	0.067 mg
锰，锰	0.043 mg
硒，硒	22.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	3.3 mg
硫胺素	0.08 mg
核黄素	0.52 mg
烟酸	0.21 mg
泛酸	0.94 mg
维生素B-6	0.19 mg
总叶酸	29 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	29 µg
叶酸，DFE	29 µg
胆碱，总	180.6 mg	0.18%
维生素B-12	1.01 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	176 µg
视黄醇	171 µg
胡萝卜素，β	62 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	6 µg
维生素A，IU	679 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	233 µg
维生素E（α-生育酚）	0.96 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.1 µg
维生素D	46 IU
维生素K（叶绿醌）	9 µg
脂肪酸，总饱和	6.153 g	6.15%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.158 g	0.16%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.048 g	0.05%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.104 g	0.10%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.134 g	0.13%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.085 g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.909 g	3.91%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.522 g	1.52%
脂肪酸，单不饱和共	5.889 g	5.89%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.515 g	0.52%
18：1的未分化	5.374 g	5.37%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.969 g	1.97%
18：2未分化	1.649 g	1.65%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.118 g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.202 g	0.20%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	426 mg	0.43%
色氨酸	0.212 g	0.21%
苏氨酸	0.657 g	0.66%
异亮氨酸	0.836 g	0.84%
亮氨酸	1.185 g	1.18%
赖氨酸	0.913 g	0.91%
蛋氨酸	0.427 g	0.43%
胱氨酸	0.307 g	0.31%
苯丙氨酸	0.75 g	0.75%
酪氨酸	0.562 g	0.56%
缬氨酸	0.96 g	0.96%
精氨酸	0.836 g	0.84%
组氨酸	0.325 g	0.32%
丙氨酸	0.763 g	0.76%
天冬氨酸	1.311 g	1.31%
谷氨酸	1.773 g	1.77%
甘氨酸	0.438 g	0.44%
脯氨酸	0.577 g	0.58%
丝氨酸	1.002 g	1.00%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg