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新西兰菠菜，煮熟，煮，排水，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	94.8 g	94.8%
能量（卡路里）	12 kcal
能量（焦耳）	51 kJ
蛋白	1.3 g	1.3%
总脂肪（脂肪）	0.17 g	0.17%
灰	1.6 g	1.6%
碳水化合物，通过差异	2.13 g	2.13%
纤维，总膳食	1.4 g	1.4%
糖，总	0.25 g	0.25%
钙Ca	48 mg	0.05%
铁Fe	0.66 mg
镁，镁	32 mg	0.03%
磷，P	22 mg	0.02%
钾，K	102 mg	0.10%
钠，钠	343 mg	0.34%
锌，锌	0.31 mg
铜，铜	0.077 mg
锰，锰	0.526 mg
硒，硒	0.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	16 mg	0.02%
硫胺素	0.03 mg
核黄素	0.107 mg
烟酸	0.39 mg
泛酸	0.256 mg
维生素B-6	0.237 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
维生素B-12	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	3622 IU
维生素E（α-生育酚）	1.23 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	292 µg
脂肪酸，总饱和	0.027 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.02 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	0.005 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	0.071 g	0.07%
18：2未分化	0.011 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.056 g	0.06%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg