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橄榄园，鸡肉焗烤千层茄子没有面食 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	58.62 g	58.62%
能量（卡路里）	211 kcal
能量（焦耳）	885 kJ
蛋白	15.33 g	15.33%
总脂肪（脂肪）	11.23 g	11.23%
灰	2.54 g	2.54%
碳水化合物，通过差异	12.28 g	12.28%
纤维，总膳食	0.9 g	0.9%
糖，总	2.68 g	2.68%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	1.01 g	1.01%
果糖	0.72 g	0.72%
乳糖	0.51 g	0.51%
麦芽糖	0.44 g	0.44%
半乳糖	0 g
淀粉	8.47 g	8.47%
钙Ca	95 mg	0.10%
铁Fe	0.58 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	236 mg	0.24%
钾，K	277 mg	0.28%
钠，钠	625 mg	0.62%
锌，锌	0.86 mg
铜，铜	0.062 mg
锰，锰	0.129 mg
硒，硒	24 µg
硫胺素	0.057 mg
核黄素	0.163 mg
烟酸	5.58 mg	0.01%
泛酸	0.955 mg
维生素B-6	0.183 mg
总叶酸	16 µg
维生素B-12	0.34 µg
维生素A，RAE	37 µg
视黄醇	29 µg
胡萝卜素，β	97 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	259 IU
番茄红素	1211 µg
叶黄素+玉米黄质	59 µg
维生素E（α-生育酚）	1.59 mg
维生素E，β-	0.04 mg
生育酚，伽玛	2.21 mg
生育酚，三角洲	0.19 mg
生育三烯酚，α-	0.06 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.07 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	2.113 g	2.11%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.049 g	0.05%
6：0己酸，己脂肪酸	0.033 g	0.03%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.022 g	0.02%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.052 g	0.05%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.062 g	0.06%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.206 g	0.21%
15：0单不饱和脂肪酸	0.022 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.117 g	1.12%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.017 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.444 g	0.44%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.048 g	0.05%
22：0的饱和脂肪酸	0.027 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	5.803 g	5.80%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.094 g	0.09%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.088 g	0.09%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
18：1的未分化	5.562 g	5.56%
18：1分的顺式	5.5 g	5.5%
18：1反式	0.062 g	0.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.105 g	0.10%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.003 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.003 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	2.02 g	2.02%
18：2未分化	1.733 g	1.73%
18：2 n-6系C，C	1.691 g	1.69%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.015 g	0.02%
18：2吨不进一步定义	0.026 g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.233 g	0.23%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.221 g	0.22%
18：3的n-6 C，C，C	0.012 g	0.01%
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.007 g	0.01%
20：3未分化	0.008 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.008 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.027 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.003 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.001 g
脂肪酸，总反式	0.095 g	0.10%
脂肪酸，总反式单烯	0.069 g	0.07%
脂肪酸，总反式多烯	0.026 g	0.03%