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沙拉酱，蛋黄酱，光 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.13 g	66.13%
能量（卡路里）	238 kcal
能量（焦耳）	997 kJ
蛋白	0.37 g	0.37%
总脂肪（脂肪）	22.22 g	22.22%
灰	2.05 g	2.05%
碳水化合物，通过差异	9.23 g	9.23%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	3.56 g	3.56%
蔗糖	1.28 g	1.28%
葡萄糖（葡萄糖）	1.07 g	1.07%
果糖	1.22 g	1.22%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	3.16 g	3.16%
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	0.14 mg
镁，镁	2 mg
磷，P	15 mg	0.02%
钾，K	31 mg	0.03%
钠，钠	827 mg	0.83%
锌，锌	0.07 mg
铜，铜	0.019 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	2.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.008 mg
核黄素	0 mg
烟酸	0.01 mg
泛酸	0.058 mg
维生素B-6	0.002 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
胆碱，总	9 mg	0.01%
甜菜碱	0 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	8 µg
视黄醇	5 µg
胡萝卜素，β	30 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	3 µg
维生素A，IU	70 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	27 µg
维生素E（α-生育酚）	2.19 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.27 mg
生育酚，伽玛	19.47 mg	0.02%
生育酚，三角洲	4.84 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	53.7 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.446 g	3.45%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.016 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.336 g	2.34%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.02 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.911 g	0.91%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.065 g	0.06%
22：0的饱和脂肪酸	0.069 g	0.07%
24：0的饱和脂肪酸	0.024 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	5.01 g	5.01%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.027 g	0.03%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.027 g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
18：1的未分化	4.881 g	4.88%
18：1分的顺式	4.871 g	4.87%
18：1反式	0.01 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.076 g	0.08%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.015 g	0.02%
22：1c中的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
22：1吨饱和脂肪酸	0.002 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	12.993 g	12.99%
18：2未分化	11.409 g	11.41%
18：2 n-6系C，C	11.351 g	11.35%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.014 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.044 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	1.554 g	1.55%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	1.518 g	1.52%
18：3的n-6 C，C，C	0.036 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.01 g	0.01%