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沙拉酱，蛋黄酱，定期 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	21.65 g	21.65%
能量（卡路里）	680 kcal
能量（焦耳）	2844 kJ
蛋白	0.96 g	0.96%
总脂肪（脂肪）	74.85 g	74.85%
灰	1.98 g	1.98%
碳水化合物，通过差异	0.57 g	0.57%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.57 g	0.57%
蔗糖	0.48 g	0.48%
葡萄糖（葡萄糖）	0.04 g	0.04%
果糖	0.05 g	0.05%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	0.21 mg
镁，镁	1 mg
磷，P	21 mg	0.02%
钾，K	20 mg	0.02%
钠，钠	635 mg	0.64%
锌，锌	0.15 mg
铜，铜	0.019 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	2.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.01 mg
核黄素	0.019 mg
烟酸	0 mg
泛酸	0.172 mg
维生素B-6	0.008 mg
总叶酸	5 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	5 µg
叶酸，DFE	5 µg
胆碱，总	34.2 mg	0.03%
甜菜碱	0 mg
维生素B-12	0.12 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	16 µg
视黄醇	15 µg
胡萝卜素，β	6 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	4 µg
维生素A，IU	65 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	12 µg
维生素E（α-生育酚）	3.28 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.74 mg
生育酚，伽玛	35.54 mg	0.04%
生育酚，三角洲	10.16 mg	0.01%
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D	7 IU
维生素K（叶绿醌）	163 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	11.703 g	11.70%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.055 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.909 g	7.91%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.071 g	0.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.099 g	3.10%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.232 g	0.23%
22：0的饱和脂肪酸	0.24 g	0.24%
24：0的饱和脂肪酸	0.084 g	0.08%
脂肪酸，单不饱和共	16.843 g	16.84%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.088 g	0.09%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.085 g	0.08%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.003 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.041 g	0.04%
18：1的未分化	16.455 g	16.46%
18：1分的顺式	16.428 g	16.43%
18：1反式	0.026 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.238 g	0.24%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.022 g	0.02%
22：1c中的饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
22：1吨饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	44.69 g	44.69%
18：2未分化	39.146 g	39.15%
18：2 n-6系C，C	38.942 g	38.94%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.056 g	0.06%
18：2吨不进一步定义	0.149 g	0.15%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	5.456 g	5.46%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	5.331 g	5.33%
18：3的n-6 C，C，C	0.125 g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.03 g	0.03%
20：3未分化	0.002 g