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洋葱，威尔士，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	90.5 g	90.5%
能量（卡路里）	34 kcal
能量（焦耳）	142 kJ
蛋白	1.9 g	1.9%
总脂肪（脂肪）	0.4 g	0.4%
灰	0.7 g	0.7%
碳水化合物，通过差异	6.5 g	6.5%
纤维，总膳食	2.4 g	2.4%
糖，总	2.18 g	2.18%
钙Ca	18 mg	0.02%
铁Fe	1.22 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	49 mg	0.05%
钾，K	212 mg	0.21%
钠，钠	17 mg	0.02%
锌，锌	0.52 mg
铜，铜	0.07 mg
锰，锰	0.137 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	27 mg	0.03%
硫胺素	0.05 mg
核黄素	0.09 mg
烟酸	0.4 mg
泛酸	0.169 mg
维生素B-6	0.072 mg
总叶酸	16 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	16 µg
叶酸，DFE	16 µg
胆碱，总	5.3 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	1160 IU
维生素E（α-生育酚）	0.51 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	193.4 µg
脂肪酸，总饱和	0.067 g	0.07%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.06 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.005 g
脂肪酸，单不饱和共	0.056 g	0.06%
18：1的未分化	0.056 g	0.06%
脂肪酸，多不饱和共	0.156 g	0.16%
18：2未分化	0.148 g	0.15%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.008 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.021 g	0.02%
苏氨酸	0.074 g	0.07%
异亮氨酸	0.081 g	0.08%
亮氨酸	0.113 g	0.11%
赖氨酸	0.095 g	0.10%
蛋氨酸	0.021 g	0.02%
苯丙氨酸	0.061 g	0.06%
酪氨酸	0.055 g	0.06%
缬氨酸	0.084 g	0.08%
精氨酸	0.137 g	0.14%
组氨酸	0.033 g	0.03%
丙氨酸	0.086 g	0.09%
天冬氨酸	0.176 g	0.18%
谷氨酸	0.393 g	0.39%
甘氨酸	0.094 g	0.09%
脯氨酸	0.126 g	0.13%
丝氨酸	0.086 g	0.09%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg