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洋葱，脱水片 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	3.93 g	3.93%
能量（卡路里）	349 kcal
能量（焦耳）	1460 kJ
蛋白	8.95 g	8.95%
总脂肪（脂肪）	0.46 g	0.46%
灰	3.38 g	3.38%
碳水化合物，通过差异	83.28 g	83.28%
纤维，总膳食	9.2 g	9.2%
糖，总	37.41 g	37.41%
钙Ca	257 mg	0.26%
铁Fe	1.55 mg
镁，镁	92 mg	0.09%
磷，P	303 mg	0.30%
钾，K	1622 mg	1.62%
钠，钠	21 mg	0.02%
锌，锌	1.89 mg
铜，铜	0.416 mg
锰，锰	1.389 mg
硒，硒	5 µg
维生素C，总抗坏血酸	75 mg	0.08%
硫胺素	0.5 mg
核黄素	0.1 mg
烟酸	0.99 mg
泛酸	1.38 mg
维生素B-6	1.6 mg
总叶酸	166 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	166 µg
叶酸，DFE	166 µg
胆碱，总	53.9 mg	0.05%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	11 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	18 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	32 µg
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3.8 µg
脂肪酸，总饱和	0.078 g	0.08%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.069 g	0.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.064 g	0.06%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.064 g	0.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.18 g	0.18%
18：2未分化	0.17 g	0.17%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.009 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.129 g	0.13%
苏氨酸	0.216 g	0.22%
异亮氨酸	0.316 g	0.32%
亮氨酸	0.314 g	0.31%
赖氨酸	0.428 g	0.43%
蛋氨酸	0.074 g	0.07%
胱氨酸	0.16 g	0.16%
苯丙氨酸	0.229 g	0.23%
酪氨酸	0.222 g	0.22%
缬氨酸	0.206 g	0.21%
精氨酸	1.203 g	1.20%
组氨酸	0.146 g	0.15%
丙氨酸	0.249 g	0.25%
天冬氨酸	0.49 g	0.49%
谷氨酸	1.445 g	1.44%
甘氨酸	0.372 g	0.37%
脯氨酸	0.279 g	0.28%
丝氨酸	0.263 g	0.26%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg