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洋葱，黄，炒 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	80.01 g	80.01%
能量（卡路里）	123 kcal
能量（焦耳）	516 kJ
蛋白	0.95 g	0.95%
总脂肪（脂肪）	10.8 g	10.8%
灰	0.38 g	0.38%
碳水化合物，通过差异	7.86 g	7.86%
纤维，总膳食	1.7 g	1.7%
蔗糖	0.81 g	0.81%
葡萄糖（葡萄糖）	2.1 g	2.1%
果糖	1.48 g	1.48%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	20 mg	0.02%
铁Fe	0.27 mg
镁，镁	9 mg	0.01%
磷，P	33 mg	0.03%
钾，K	133 mg	0.13%
钠，钠	12 mg	0.01%
锌，锌	0.21 mg
铜，铜	0.017 mg
锰，锰	0.102 mg
维生素C，总抗坏血酸	1.8 mg
硫胺素	0.049 mg
核黄素	0.041 mg
烟酸	0.037 mg
泛酸	0.172 mg
维生素B-6	0.207 mg
总叶酸	2 µg
叶酸，食物	2 µg
胆碱，总	6.5 mg	0.01%
甜菜碱	0.1 mg
维生素E（α-生育酚）	0.68 mg
维生素E，β-	0.04 mg
生育酚，伽玛	5.64 mg	0.01%
生育酚，三角洲	1.57 mg
生育三烯酚，α-	0.03 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	21.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.477 g	1.48%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.02 g	1.02%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.395 g	0.40%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.03 g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.185 g	2.18%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.155 g	2.16%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.03 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	5.47 g	5.47%
18：2未分化	4.81 g	4.81%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.66 g	0.66%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
色氨酸	0.014 g	0.01%
苏氨酸	0.02 g	0.02%
异亮氨酸	0.014 g	0.01%
亮氨酸	0.024 g	0.02%
赖氨酸	0.038 g	0.04%
蛋氨酸	0.002 g
胱氨酸	0.004 g
苯丙氨酸	0.024 g	0.02%
酪氨酸	0.014 g	0.01%
缬氨酸	0.02 g	0.02%
精氨酸	0.102 g	0.10%
组氨酸	0.014 g	0.01%
丙氨酸	0.02 g	0.02%
天冬氨酸	0.089 g	0.09%
谷氨酸	0.251 g	0.25%
甘氨酸	0.024 g	0.02%
脯氨酸	0.012 g	0.01%
丝氨酸	0.02 g	0.02%