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海带，裙带菜，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.99 g	79.99%
能量（卡路里）	45 kcal
能量（焦耳）	188 kJ
蛋白	3.03 g	3.03%
总脂肪（脂肪）	0.64 g	0.64%
灰	7.2 g	7.2%
碳水化合物，通过差异	9.14 g	9.14%
纤维，总膳食	0.5 g	0.5%
糖，总	0.65 g	0.65%
钙Ca	150 mg	0.15%
铁Fe	2.18 mg
镁，镁	107 mg	0.11%
磷，P	80 mg	0.08%
钾，K	50 mg	0.05%
钠，钠	872 mg	0.87%
锌，锌	0.38 mg
铜，铜	0.284 mg
锰，锰	1.4 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	3 mg
硫胺素	0.06 mg
核黄素	0.23 mg
烟酸	1.6 mg
泛酸	0.697 mg
维生素B-6	0.002 mg
总叶酸	196 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	196 µg
叶酸，DFE	196 µg
胆碱，总	13.9 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	18 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	216 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	360 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	5.3 µg
脂肪酸，总饱和	0.13 g	0.13%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.117 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.058 g	0.06%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.019 g	0.02%
18：1的未分化	0.02 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.02 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.218 g	0.22%
18：2未分化	0.01 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.021 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.186 g	0.19%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.035 g	0.04%
苏氨酸	0.165 g	0.16%
异亮氨酸	0.087 g	0.09%
亮氨酸	0.257 g	0.26%
赖氨酸	0.112 g	0.11%
蛋氨酸	0.063 g	0.06%
胱氨酸	0.028 g	0.03%
苯丙氨酸	0.112 g	0.11%
酪氨酸	0.049 g	0.05%
缬氨酸	0.209 g	0.21%
精氨酸	0.092 g	0.09%
组氨酸	0.015 g	0.02%
丙氨酸	0.136 g	0.14%
天冬氨酸	0.179 g	0.18%
谷氨酸	0.199 g	0.20%
甘氨酸	0.112 g	0.11%
脯氨酸	0.092 g	0.09%
丝氨酸	0.078 g	0.08%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg