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火鸡，所有等级，光肉类，熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67.88 g	67.88%
能量（卡路里）	147 kcal
能量（焦耳）	617 kJ
蛋白	30.13 g	30.13%
总脂肪（脂肪）	2.08 g	2.08%
灰	1.22 g	1.22%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	0.71 mg
镁，镁	32 mg	0.03%
磷，P	230 mg	0.23%
钾，K	249 mg	0.25%
钠，钠	99 mg	0.10%
锌，锌	1.72 mg
铜，铜	0.063 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	30.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.035 mg
核黄素	0.205 mg
烟酸	11.75 mg	0.01%
泛酸	0.9 mg
维生素B-6	0.807 mg
总叶酸	10 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	10 µg
叶酸，DFE	10 µg
胆碱，总	83.4 mg	0.08%
甜菜碱	6.1 mg	0.01%
维生素B-12	0.37 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	3 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	11 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.06 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.03 mg
生育酚，三角洲	0.01 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.03 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg
维生素D3（胆）	0.3 µg
维生素D	10 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.593 g	0.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.005 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.372 g	0.37%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.005 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.181 g	0.18%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.626 g	0.63%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.056 g	0.06%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.055 g	0.06%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.001 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
18：1的未分化	0.556 g	0.56%
18：1分的顺式	0.536 g	0.54%
18：1反式	0.02 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.008 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.528 g	0.53%
18：2未分化	0.431 g	0.43%
18：2 n-6系C，C	0.426 g	0.43%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.001 g
18：2吨不进一步定义	0.003 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.02 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.02 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.006 g	0.01%
20：3未分化	0.005 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.044 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.004 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%