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火鸡，所有等级，心脏，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67.15 g	67.15%
能量（卡路里）	174 kcal
能量（焦耳）	728 kJ
蛋白	24.88 g	24.88%
总脂肪（脂肪）	7.52 g	7.52%
灰	1.21 g	1.21%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	21 mg	0.02%
铁Fe	6.96 mg	0.01%
镁，镁	28 mg	0.03%
磷，P	241 mg	0.24%
钾，K	203 mg	0.20%
钠，钠	140 mg	0.14%
锌，锌	4.6 mg
铜，铜	0.825 mg
锰，锰	0.121 mg
硒，硒	56.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.236 mg
核黄素	1.54 mg
烟酸	7.76 mg	0.01%
维生素B-6	0.608 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
胆碱，总	172.5 mg	0.17%
甜菜碱	3.1 mg
维生素B-12	13.9 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	16 µg
视黄醇	16 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	54 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.13 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.16 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.08 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.898 g	1.90%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.054 g	0.05%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.064 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.117 g	1.12%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.016 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.625 g	0.62%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.007 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.668 g	1.67%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.112 g	0.11%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.109 g	0.11%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.003 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
18：1的未分化	1.519 g	1.52%
18：1分的顺式	1.476 g	1.48%
18：1反式	0.043 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.021 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.832 g	1.83%
18：2未分化	1.412 g	1.41%
18：2 n-6系C，C	1.39 g	1.39%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.007 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.016 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.05 g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.049 g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.009 g	0.01%
20：2 n-6系C，C	0.009 g	0.01%
20：3未分化	0.008 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.008 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.305 g	0.30%
20：5 n-3系（EPA）	0.009 g	0.01%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.016 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.007 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.005 g