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煎饼，平原，干混，不完整的（包括酪乳） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	9.1 g	9.1%
能量（卡路里）	355 kcal
能量（焦耳）	1485 kJ
蛋白	10 g	10%
总脂肪（脂肪）	1.7 g	1.7%
灰	5.6 g	5.6%
碳水化合物，通过差异	73.6 g	73.6%
纤维，总膳食	5.4 g	5.4%
糖，总	2.21 g	2.21%
钙Ca	342 mg	0.34%
铁Fe	3.05 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	627 mg	0.63%
钾，K	191 mg	0.19%
钠，钠	1148 mg	1.15%
锌，锌	0.84 mg
铜，铜	0.115 mg
锰，锰	0.395 mg
硒，硒	12.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.61 mg
核黄素	0.371 mg
烟酸	3.758 mg
泛酸	0.426 mg
维生素B-6	0.183 mg
总叶酸	136 µg
叶酸	127 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	225 µg
胆碱，总	8.5 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	1 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	78 µg
维生素E（α-生育酚）	0.39 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.7 µg
脂肪酸，总饱和	0.25 g	0.25%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.222 g	0.22%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.017 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.324 g	0.32%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.003 g
18：1的未分化	0.322 g	0.32%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.726 g	0.73%
18：2未分化	0.695 g	0.70%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.031 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.112 g	0.11%
苏氨酸	0.293 g	0.29%
异亮氨酸	0.372 g	0.37%
亮氨酸	0.767 g	0.77%
赖氨酸	0.236 g	0.24%
蛋氨酸	0.179 g	0.18%
胱氨酸	0.219 g	0.22%
苯丙氨酸	0.494 g	0.49%
酪氨酸	0.296 g	0.30%
缬氨酸	0.447 g	0.45%
精氨酸	0.411 g	0.41%
组氨酸	0.227 g	0.23%
丙氨酸	0.391 g	0.39%
天冬氨酸	0.502 g	0.50%
谷氨酸	3.094 g	3.09%
甘氨酸	0.37 g	0.37%
脯氨酸	1.055 g	1.06%
丝氨酸	0.48 g	0.48%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg