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牛肉，新西兰，进口，眼睛圆，只可分离精益，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.14 g	74.14%
能量（卡路里）	116 kcal
能量（焦耳）	486 kJ
蛋白	20.15 g	20.15%
总脂肪（脂肪）	3.35 g	3.35%
灰	1.02 g	1.02%
碳水化合物，通过差异	1.35 g	1.35%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	3 mg
铁Fe	1.39 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	192 mg	0.19%
钾，K	352 mg	0.35%
钠，钠	40 mg	0.04%
锌，锌	2.78 mg
铜，铜	0.048 mg
锰，锰	0.004 mg
硒，硒	1.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.037 mg
核黄素	0.07 mg
烟酸	3.494 mg
泛酸	0.265 mg
维生素B-6	0.329 mg
维生素B-12	1.14 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	7 µg
视黄醇	7 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	24 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.46 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	3 IU
脂肪酸，总饱和	0.875 g	0.88%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.044 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.535 g	0.54%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.029 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.26 g	0.26%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.009 g	1.01%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.097 g	0.10%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.087 g	0.09%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.887 g	0.89%
18：1分的顺式	0.853 g	0.85%
18：1反式	0.034 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.003 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.198 g	0.20%
18：2未分化	0.081 g	0.08%
18：2 n-6系C，C	0.062 g	0.06%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.02 g	0.02%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.036 g	0.04%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.034 g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.001 g
20：3未分化	0.009 g	0.01%
20：3 n-3系	0.001 g
20：3 n-6系	0.008 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.026 g	0.03%
20：4 n-6系	0.026 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.017 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.019 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.001 g
脂肪酸，总反式	0.044 g	0.04%
脂肪酸，总反式单烯	0.044 g	0.04%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	47 mg	0.05%
色氨酸	0.211 g	0.21%
苏氨酸	0.73 g	0.73%
异亮氨酸	0.838 g	0.84%
亮氨酸	1.52 g	1.52%
赖氨酸	1.595 g	1.60%
蛋氨酸	0.663 g	0.66%
苯丙氨酸	0.783 g	0.78%
酪氨酸	0.678 g	0.68%
缬氨酸	0.889 g	0.89%
精氨酸	1.325 g	1.32%
组氨酸	0.726 g	0.73%